入夏想吃冰淇淋?这款现在最火

2020-06-28

夏▧天就是很想吃冰∏淇淋,最近的芒果好∴甜哦,╜干脆做一个杨枝甘露冰◇淇淋吧~超级简单无需冰淇淋机的版本哦~


浓郁的芒*果椰香风味,奶油绵密,入口即化~

杨枝甘露冰淇淋


๑·ิ.·ั๑ ┓ ж ┈┉ ‖∠ λ√ 『
黄*油
30g▋

玉米淀粉

25g

细砂

40g

牛奶

200g

淡奶油←

200g

芒果

180g

椰浆50g
红柚(可选) 适量

①⿷准○备新鲜芒☼果过肉,红柚最后装饰用,可选可不选~~

黄油、玉米淀粉、牛奶、淡奶①油、椰╱╲浆加入厨房εїз机,╪先高速搅拌打匀,再4档90度左右持续边加热边搅拌。☠

熬煮到这样⿰的浓稠状态即可η倒出晾凉◈。

再高速把芒果和细砂糖搅拌打匀成芒果糊。

倒入奶油糊中搅拌均匀,Й整体⺌拌匀是∮这种能挂▽在刮刀上的浓稠感觉。


装到碗里入冰箱冷冻★,还用了一些配方外的新鲜水果▨比如芒果和红柚来装饰~拌匀冷冻即可。

⑦‥冷冻完成就可以挖球啦~

味道比★较独特的冰淇淋口味~芒果椰香和浓郁的奶油,有点热带风情哈哈~

TIPS:
1、家里没有厨房机的,可以先用小锅融化黄油,加入Υ玉米淀粉、牛奶、椰浆、淡奶油小火加热,熬煮™浓稠,再和打碎的芒果细砂糖拌匀就可以啦α!

2、里а面加了一点红柚的果肉,冻起来口感硬┘硬的反而不容易挖球了,宝宝们不用加啦к,但红θ红的点缀还是蛮好看的~可以做好冰淇淋后期再加新鲜▂▃▅▆█水果装饰™。

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(^^*)

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